MENY MATSALEN

 

Kvällsmeny Kittelfjäll

Förrätter

Vitlöksbröd 80
Med aioli & örtsallad

Toast Skagen 150
Kalix löjrom, dill & citron

Carpaccio på älg 145
Syltad shiitake, örter, rökt majonnäs & västerbottenost

Jordärtskocka 145
med blomkål, äpple & svamp

Råbiff på norrlandskossa liten/stor 150/250
Kvällens tillbehör

Varmrätter

Kvällens vegetariska 195

Fjällröding 250
Rödbeta, gurka, lök, bryntsmör, potatis

Burger 220
Mald norrlandskossa, Cheddar, tryffelmajjo, picklad rödlök, hembakt bröd, pommes

Souvaspanna 250
Vilhelmina souvas, shiitake, torkade lingon, rökt sida, potatispuré

Norrländskt kött från grillen: Entrecote 295 - Oxfilé 335
Serveras med tomat & löksallad, pommes, rödvinssky & bearnaise

No Bean Chili 220
Högrev, tortillas, smetana, salsa criolla & grillad majs

Desserter

Blåbärspaj  95
med vaniljkräm

Chokladkaka 95
rostade nötter, kola, pistageglass

Varma hjortron 95
Vaniljglass, mandelbiskvi

Glasskula/Sorbet 30

Tryffel 30